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清真產品 印尼將強制性認證
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國內星級飯店業者雲朗集團,旗下有9家飯店餐廳取得友善穆斯林認證。廚房內有穆斯 林專用區,鍋碗瓢盆不能碰到豬肉和豬油,連溼式餐巾紙也不能用到酒精。當客人在餐廳用餐時,也會用屏風隔出或安排包廂,避免隔桌客人喝酒的酒味飄過去,因穆斯林嚴禁酒類。
禮遇穆斯林,台北101大樓的觀景台不僅能朝拜,還提供禮拜毯!陸客消退後,穆斯林商機閃閃發光,台北101大樓發言人劉家豪表示,將輔導美食街獲得清真認證;雲朗觀光集團更主動把飯店周遭獲認證的餐廳,做成「清真美食地圖」,服務穆斯林嬌客。
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晶華酒店則在接獲訂房時,可提供穆斯林房間專案,有入拜時間表和禮拜毯等等。「穆斯林很團結,只要少數人住過,就會口碑盛傳。」雲朗集團主管表示,嘉義兆品酒店的房間擺設取得清真認證,不僅提供可蘭經,也提供參拜方向指引,部分房間也備有免治馬桶,因穆斯林如廁後,習慣用水清洗、不用衛生紙。由於怕穆斯林客人只能吃飯店的餐廳,雲朗表示,正著手準備清真美食地圖,把飯店周邊獲得清真認證的餐廳都納入,現在愈來愈多台灣餐廳去取得認 證,就是為提供回教客人多一些選擇。台北101購物中心日前有中東國家客人一次消費800萬元新台幣,狂買名表和名牌包,成為繼陸客之後,最敢撒錢的客人。「穆斯林客人說要在89樓的觀景台上朝拜,我們不僅同意,還提供禮拜毯!」劉家豪說,為了不讓一般民眾打擾到他們,觀景台還圈起一個小範圍。101表示,2014年穆斯林赴海外旅遊達1億800萬人次,產值高達1450億美元,其中僅120萬人來台,比例很低;但台灣對穆斯林友善度在全球排行第10,優於瑞士及澳洲等國,若能提高友善環境,可望增加來台消費貢獻。★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!(中國時報)
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